Hummus
Hummus on kansainvälisesti tunnettu arabialainen resepti. Se on valmistettu keitetyistä kikherneistä, mutta jos et pidä palkokasveista, älä huoli, hummuksessa on mausteita, kuten sitruuna, valkosipuli, kumina ... joten se ei maistu aivan kikherneillä. Erityisenä ainesosana siinä on Tahin- tai Tahina-pasta, seesamipasta, jonka löydät luontaistuotekaupoista tai luomukaupoista ja jolla on herkullinen maapähkinäaromi. Se on alkupala, joka levitetään leivälle on herkullista ja jota kaikki pitävät.
Näin tekeminen on erittäin helppoa, koska sinun tarvitsee vain jauhaa kaikki ainesosat samanaikaisesti, joten ei tekosyitä. Jos et ole koskaan syönyt sitä, on nyt aika aloittaa reseptin tekeminen, lupaan sinulle, että rakastat sitä.
- 400 g keitettyjä kikherneitä
- 2 rkl Tahini-tahnaa
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ sitruuna
- 5-6 ruokalusikallista kikherneitä vettä.
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 ripaus kuminaa
- 1 ripaus makeaa paprikaa
- suolaa
- Tämän reseptin tekemiseksi tarvitsemme vain monitoimikoneen kaiken sekoittamiseksi.
- Jauhelasin lasiin laitamme keitetyt kikherneet, kuoritut valkosipulit, sitruunamehu, Tahina-tahna, oliiviöljy, kumina ja suola
- Jauhetaan kaikki yhteen ja lisätään ruokalusikallinen vettä yksi kerrallaan, kunnes saadaan tiheä, mutta levitettävä rakenne. Tarvitsin 6 ruokalusikallista vettä.
- Kun humus on valmis, laitamme sen kulhoon, jossa aiomme palvella sitä, lisätään tilkka oliiviöljyä ja ripotellaan makeaa paprikaa.
- Levitä nyt leivälle ja nauti.
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.