Kotona olemme tottuneet syömään herneitä melkein joka viikko. Valmistamme ne aina samalla tavalla pienillä variaatioilla. Miksi tehdä joitain muutoksia klassikoihin herneet kinkulla Se auttaa meitä olemaan kyllästymättä pöydässä. Ja kyllä, se auttaa myös luomaan yksinkertaisia versioita, kuten tämä herneitä, paahdettua bataattia ja pekonia.
Paahdettua bataattia se on täydellinen säestys herneille. Se antaa tälle ruokalajille makean kosketuksen, joka on minulle aina houkutteleva ja joka on täysin ristiriidassa pekonin suolaisen kosketuksen kanssa. Olemme lisänneet myös sipulia, koska sipuli on aina plus.
Haluatko luoda tämän ruokalajin uudelleen? Se on sinulle erittäin helppoa. Ainesosaluettelo on pieni ja paksuus resepti valmistetaan puolessa tunnissa. Kun bataatti kypsyy uunissa, sinulla on aikaa saada loput ainesosat valmiiksi. Tarkista se!
Resepti
- 1 sipuli, julienned
- 1 kuppi herneitä
- 2 paksua viipaletta pekonia
- Sal
- Mustapippuria
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 keskikokoinen bataatti
- 50 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- ⅓ tl suolaa
- ⅓ tl paprikaa
- Esikuumennamme uunin 220 ° C: seen.
- Kun olet valmis, sekoitamme öljyn kuppiin, suolaa ja paprikaa bataatin harjaamiseksi.
- Sitten kuoritaan bataatti ja leikkaa 2 cm viipaleiksi. paksu jonka asetamme leivinpellille leivinpaperille.
- Harjaa seoksella, jonka olemme valmistaneet bataattiviipaleiksi ja paistamme 20 minuuttia tai kunnes hellä ja reunat ovat hieman kultaisia.
- Vaikka bataattiviipaleet paistavat, paistinpannussa hauduta sipuli 15 minuutin ajan kahdella rkl öljyä.
- Samaan aikaan kattilassa, jossa on vettä ja suolaa keitetään herneet 8 minuutin ajan tai kunnes niillä on haluamasi rakenne.
- sitten sisällytämme kuutioiksi pekoni tai heität pannulle sipulin kanssa ja paista muutama minuutti. Lisää lopuksi keitetyt ja valutetut herneet ja sekoita lämpö.
- Tässä vaiheessa meillä on kaikki ainesosat valmiina asenna levy. Aseta bataattiviipaleet pohjalle ja niiden päälle sipuli-, pekoni- ja herne-seos.
- Lopuksi ja ennen herneiden tarjoilua paahdetun bataatin ja pekonin kanssa lisätään juuri jauhettua pippuria