Kikherneet perunan ja marinoidun kylkiluun kanssa kylmää vastaan
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: vihannekset
Annokset: 4
- 400g. suupalan kokoinen marinoitu kylkiluu (tai sekoitus marinoitua ja tuoretta)
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
- 1 violetti sipuli
- ½ valkoinen sipuli
- 2 vihreää paprikaa
- ½ pippuria
- 1 tl chorizo-pippurilihaa
- 1 rkl tomaattipastaa
- 1 iso peruna
- 180g. keitetyt kikherneet
- Oliiviöljy
- Pilko kaikki vihannekset ja kuori ja viipaloi perunat.
- Kuumenna öljy isossa kattilassa ja ruskistamme kylkiluut. Kun se on tehty, poistamme ja varaamme.
- Samassa öljyssä paista sitten valkosipuli, sipulia ja pippuria 10 minuuttia.
- sitten, lisätään tomaatti ja chorizo-pippuriliha ja sekoita.
- sitten, sisällytämme perunat ja kylkiluu ja peitä vedellä.
- Keitämme vähintään 30 minuuttia tai kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
- Sitten, lisää kikherneet, sekoita ja keitä vielä pari minuuttia.
- Tarjoilemme kikherneet perunoiden ja kuumamarinoidun kylkilun kanssa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/
3.5.3226