Mangomousse granolalla, yksinkertainen ja raikas jälkiruoka
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 8
- 250 ml. kermavaahto (35% rasvaa)
- 500g mango cernen
- 160 g. tomusokeri
- 120 ml. vedestä
- 2 tl neutraalia gelatiinijauhetta
- 8 cucharadas de granolaa
- 1 mango kuutioituna
- Kulhossa lyömme kermaa jäähdytä hyvin, kunnes se on kiinteä, ja kun se on valmis, varaa jääkaappiin.
- Sekoita sitten gelatiinijauhe ja vesi lasissa ja anna jauheen kostua viisi minuuttia.
- Hyödynnämme tämän ajan murskaamaan mangolihaa tomusokerin kanssa, kunnes saavutamme soseen.
- Palaamme gelatiiniin viedäksemme sen mikroaaltouuniin 15 sekunnin lämpöiskuissa, minkä jälkeen sekoitamme seosta, kunnes näemme sen täysin liuennut.
- Kun se on liuennut, lisää kaksi ruokalusikallista mangososetta gelatiinin joukkoon ja sekoita hyvin.
- Sitten kaada tämä gelatiiniseos mangososeen päälle jäljellä ja sekoita, kunnes se on sulanut.
- Lopuksi integroimme ympäröiviin liikkeisiin tämä seos kermavaahtoon.
- Jaa seos 6 lasiin ja nosta jääkaappiin hyytymään, noin 4 tuntia.
- Ennen tarjoilua lisää granola ja tuore kuutioitu mango ja nauti mangomousse hyvin kylmänä.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/mousse-de-mango-con-granola-un-postre-sencillo-y-refrescante/
3.5.3226