Tämä grillattu lohi curry-perunamuusilla on erinomainen valinta lounaaksi. Soseen kermainen ja tuoksu täydentävät kalan täydellisyyteen.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 2
Ainesosat
5 pientä perunaa
1 taso rkl voita
tilkka maitoa tai kasvisjuomaa
½ tl curryjauhetta
Valkosipulijauhe
Sal
Mustapippuria
muskotti
2 viipaletta lohta
Preparación
Kuori perunat, leikkaa ne puoliksi ja keitä kattilassa runsaassa vedessä kypsiksi.
Kun ne ovat kypsiä, laita ne kulhoon voin, curryn ja ripaus suolan, pippurin ja valkosipulijauheen kanssa ja muussaa haarukalla, kunnes saat erittäin paksun soseen.
Vaalenna sitä kaadamalla maitoa tai kasvisjuomaa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu, ja lisäämällä ripaus muskottipähkinää maidon maun poistamiseksi.
Kun valmistamme soseen, kypsennä kaksi lohiviipaletta grillissä, anna niiden kypsyä hyvin toiselta puolelta ja ruskistua hieman ennen kääntämistä.
Jaamme perunamuusit kahdelle lautaselle ja laitamme sen päälle grillattua lohta.
Nautimme tästä grillatusta lohesta tuoreella curry-perunamuusilla.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/prepara-este-salmon-a-la-plancha-con-pure-de-patatas-al-curry/