Lehtitaikinapunos suklaalla
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 4
Ainesosat
  • 2 suorakaiteen muotoista lehtitaikinalevyä
  • Suklaa tai kaakaokerma (Nocilla, Nutella...)
  • Pähkinät, mantelit, hasselpähkinät, saksanpähkinät...
  • 100 gr. tomusokeri
Preparación
  1. Käynnistämme uunin lämpötilassa 180 ºC lämmittämällä ylös ja alas.
  2. Aloitetaan kaulimalla lehtitaikina. Peitä koko lehtitaikinapohja kaakaokermalla ulomatta päitä. Paloittelemme kuivatut hedelmät.
  3. Laitamme pähkinät suklaakermaan, peitä toisella lehtitaikinalla.
  4. Rullaamme taikinaa rullaksi, varoen, että täyte ei tule ulos. Siirrämme rullan uunin lähteelle, laitamme paperin, voit laittaa sen, jossa on lehtitaikina. Kun se on rullattu, otamme toisen pään ja puristamme sitä sulkeaksemme sen. Teemme veitsellä leikkauksen rullan keskelle, leikkaamme kunnes pääsemme kiinni olevaan päähän.
  5. Aloitamme punoksen tekemisen, siirrymme taikinaliuskojen puolelta toiselle yrittäen saada avoimen osan pysymään pystyssä. Laita punos uuniin ja jätä, kunnes punos on kullanruskea, noin 15-20 minuuttia. Kun se on valmis, anna sen jäähtyä.
  6. Kun se jäähtyy, valmista lasite. Laita kulhoon tomusokeri ja lisää vettä pikkuhiljaa, kunnes se näyttää kermalta. Aloita lisäämällä 2 ruokalusikallista vettä ja lisää sitten yksi ruokalusikallinen kerrallaan.
  7. Peitämme punoksen kuorrutuksella ja saamme sen syötäväksi!!! herkullinen!!!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/trenza-de-hojaldre-con-chocolate/