Lämmin salaatti tofusta, pippurista ja ventrescasta
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Lämmin tofu-, pippuri- ja tonnikalasalaatti on helppo valmistaa. Loistava resurssi, kun meillä ei ole jääkaapissa mitään, mihin palata.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 2
Ainesosat
  • 1 pala tofua (400g)
  • 180 ml vettä
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • ½ tl kuumaa paprikaa
  • ½ tl kurkumaa
  • Ripaus suolaa
  • Ripaus mustapippuria
  • ½ tl oreganoa.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Soijakastike
  • 1 purkki tonnikalan vatsaa oliiviöljyssä
  • 1 ruukku paahdettua paprikaa suikaleina (220g)
  • 6 päivämäärää
Preparación
  1. Leikkaamme tofupalan enintään 1,5 senttimetriä olevilla kuutioilla.
  2. Laitamme ne pannulle, johon ne sopivat pidennettynä ja Lisää vesi ja mausteet.
  3. Kuumenna ja kun se kiehuu, alenna lämpöä hieman, peitä ja keitämme 10 minuuttia. Avaa sitten pannu ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä/korkealla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu.
  4. Sitten lisää tilkka öljyä ja ruskista tofukuutiot 5 minuuttia.
  5. sitten, kaada tilkka soijakastiketta ja keitä vielä pari minuuttia saadaksesi väriä.
  6. Tarjoile tofua kahdessa kulhossa ja lisää tonnikalan vatsa, pippurinauhat ja hienonnettuja taateleita. Halutessasi voit pudottaa paprikat ennen lisäämistä paistinpannun läpi, jonka taustalla on öljyä, hieman suolaa ja vähän sokeria. Kypsennä niitä keskilämmöllä 10 minuuttia samalla kun valmistat tofua, ja niistä tulee paljon maukkaampia.
  7. Nauti lämpimästä tofun, pippurin ja ventrescan salaattista.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-templada-de-tofu-pimiento-y-ventresca/