Turska salaatti
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 2
Ainesosat
  • 150 gr. suolatonta turskaa
  • 3-4 tomaattia
  • 1 sipuli tai kevätsipuli
  • mustat oliivit
  • Oliiviöljy
  • Sal
  • etikka
  • pimienta
Preparación
  1. Turskasalaattia valmistaaksesi pese ensin tomaatit ja leikkaa ne paloiksi, kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
  2. Jos ostamme suolattua turskaa, liotamme sitä noin 48 tuntia ja vaihdamme veden 8 tunnin välein. Tämän ajan jälkeen olemme valmiita salaatin tekemiseen.
  3. Seuraavaksi leikkaamme suolattoman turskan paloiksi tai suikaleiksi. Ota lautanen ja laita ensin tomaatti, päälle sipuli ja lopuksi turska paloiksi.
  4. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Lisäämme hieman oliiveja.
  5. Valmistamme vinaigrettin. Lisää purkkiin tai lasiin oliiviöljyä, tilkka etikkaa, emulgoi seos hyvin ja lisää se salaattiin.
  6. Ja siinä se, meillä on heti mahtava salaatti.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-bacalao/