Valmistaaksesi riisin kondensoidulla maidolla, laitamme ensin kattilaan maidon, kanelitangon ja sitruunan kuoren.
Kun maito alkaa kiehua, lisää riisi. Anna kypsyä noin 18 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää mielesi mukaan.
Kun se on valmis, poista kaneli ja sitruunan kuori. Jätämme kattilan tulelle, annamme sen keskilämmöllä, lisäämme kondensoitunutta maitoa ja sokeria. Sekoita 5 minuuttia, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
Täytä muutama lasi tai lautanen riisivanukkaalla, anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tarjoiluhetkeen asti.
Tarjoilemme pienellä kanelijauheella peitettynä.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-leche-condensada/