Heura kroketit
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kasvissyöjä
Annokset: 4
Ainesosat
  • 200 grammaa kirjoittanut Heura
  • 1 Cebolla
  • 500 ml. maitoa (soija, kaura tai normaali)
  • 30 gr. voita
  • 50 gr. Jauhoja
  • 2 munat
  • Leipäpuru
  • Öljy
  • pimienta
  • Sal
Preparación
  1. Heura-krokettien valmistaminen aloitetaan pilkkomalla sipuli hyvin pieneksi.
  2. Laita kattilaan kaksi ruokalusikallista öljyä, laita sipuli paistumaan keskilämmöllä.
  3. Leikkaamme Heuran pieniksi paloiksi.
  4. Kun sipuli on haudutettua, lisää paloiksi leikattu Heura, pippuri ja hieman suolaa. Sekoita kaikki hyvin ja ruskista sitä hieman sipulin kanssa.
  5. Lisää voita, kunnes se on sulanut.
  6. Lisää jauhot ja keitä pari minuuttia, jotta jauhot eivät ole raakoja.
  7. Kuumennamme maidon, lisäämme sen pannulle pikkuhiljaa ja jatkuvasti sekoittaen, jotta ei tule kokkareita, maistamme suolaa ja oikaisemme. Jatkamme keittämistä, kunnes jäljelle jää paksu kerma.
  8. Kun olet valmis, laita se pellille ja anna jäähtyä.
  9. Laitoimme kulhoon munat ja vatkaa ne ja toiseen korppujauhot.
  10. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lasillinen öljyä. Muotoilemme kroketit, valuta ne ensin munan läpi ja sitten korppujauhojen läpi.
  11. Kun öljy on kuumaa, paistamme Heura-kroketit, ruskistamme ne kauttaaltaan ja niin edelleen, kunnes ne ovat kaikki valmiita. Laitamme ne lautaselle, jossa on talouspaperi, jotta öljy vapautuu.
  12. Laitamme ne kulhoon ja tarjoilemme.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-heura/