Kummeliturska kastikkeessa: nopea resepti jouluksi
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
- 3-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 Cebolla
- 7 kummeliturskafilettä kuorineen
- Jauhoja kummeliturskan päällystämiseen
- 1 lasi kalaliemiä
- 1 lasillinen valkoviiniä
- ½ tl valkosipulijauhetta
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 2 sahramia
- persilja
- Sal
- pimienta
- Pilko sipuli ja paista se oliiviöljyn kanssa kattilassa 10 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen.
- Sillä aikaa, mausta kummeliturska ja vatkaamme ne jauhoissa poistamalla ylimääräiset.
- 10 minuutin kuluttua nostimme lämpöä hieman sinetöi kummeliturskafileet molemmin puolin. Emme halua niiden tekevän, vain sinetöityjä.
- sitten kaadamme kalaliemen, valkoviini, tomaatti, valkosipulijauhe, sahramilankoja ja ripaus persiljaa, peitä ja kiehauta.
- Kun se kiehuu, avaa se ja keitä korkealla lämmöllä 5 minuuttia, jotta kastike vähenee.
- Tarjoilemme kummeliturskaa kuumassa kastikkeessa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa-receta-rapida-para-navidad/
3.5.3226