Tämä peruna-, kesäkurpitsa- ja juustomunetti on loistava illallisehdotus tomaattisalaatin tai paistettujen vihreiden paprikoiden mukana.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 3
Ainesosat
Ekstra-neitsytoliiviöljy
½ sipulia
1 keskikokoinen peruna
½ kesäkurpitsaa
Sal
Mustapippuria
4 munat
1 erä juustoa
Preparación
Kuoritaan peruna ja leikataan senapsauttamalla sitä pienissä terissä.
Pilkkomme sipulin ja kuutio kesäkurpitsa iholla.
Lämmitämme runsaasti öljyä satiinissa ja paistamme perunat, sipuli ja kesäkurpitsa maustetaan keskilämmöllä, kunnes perunat ovat pehmeitä ja alkavat rikkoutua.
Sitten otamme perunat, sipuli ja kesäkurpitsa pannusta, tyhjentämällä ne hyvin ja varaamalla ne myöhemmin isoon kulhoon.
sitten, lyömme munat toiseen astiaan, lisäämällä ne perunakulhoon ja sekoittamalla hyvin.
Kuumenna tl öljyä pannulla, jossa aiomme valmistaa tortillaa, ja kaada seos yhdessä juuston erän kanssa. Muutaman minuutin ajan sekoitamme lastalla, ikään kuin valmistaisimme sekoituksen. Myöhemmin, annamme sen tehdä toisaalta ja käännämme sen kypsentämään vielä muutaman minuutin.
Tarjoamme perunan munakas. kesäkurpitsaa ja juustoa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patata-calabacin-y-queso/