Vihreät pavut sipulilla ja kinkulla
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Ainesosat
  • 500 gr. vihreät pavut
  • 2-3 sipulia
  • Kinkkukuutioita
  • Öljy
  • Sal
Preparación
  1. Vihreiden papujen valmistamiseksi sipulilla ja kinkulla puhdistamme ensin pavut ja leikkaamalla kärjet, poistamme säikeet sivuilta. Laitamme kattilan vedellä ja kypsennämme ne pienellä suolalla.
  2. Toisaalta kuoritaan ja leikataan sipulit. Laitamme pannun, jossa on hyvä öljysuihku, lisätään sipuli, jätämme sen keskilämmölle, kunnes sipuli on paistettu mieltymyksemme mukaan, jos tarvitaan lisää öljyä, sitä lisätään tai vähän vettä karamellisoitumisen lopettamiseksi . Lopussa voit lisätä myös vähän sokeria.
  3. Kun näemme, että sipuli on kuin haluamme, lisätään kinkku kuutioina sipulin viereen, sekoitetaan.
  4. Kun pavut ovat siellä, tyhjennä ne hyvin ja lisää ne pannulle yhdessä sipulin ja kinkun kanssa.
  5. Annetaan sen kypsyä 5 minuuttia yhdessä, yritämme, jos se tarvitsee vähän suolaa, vaikka kinkun kanssa se ei tarvitse paljon suolaa.
  6. Ja tämä vihreiden papujen annos sipulilla ja kinkulla on valmis.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/judias-verdes-con-cebolla-y-jamon/