Nämä mikroaaltouunit porkkanan silmut ovat täydellisiä aloittelijoille, kevyet ja virkistävät taistelemaan kuumimpia päiviä vastaan.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 1
Ainesosat
2 suurta porkkanaa
1 silmu
1 kypsä tomaatti
½ ruohosipulia
Kourallinen rusinoita
1 nuppi voita
Ekstra-neitsytoliiviöljy
Sal
pimienta
Preparación
Kuorimme porkkanat ja leikkaamme ne puoliksi sekä pituussuunnassa että leveydeltään. Myöhemmin jaamme kukin keppi kahteen osaan pituussuunnassa, joten niiden valmistaminen vie vähemmän aikaa.
Sijoitamme ne syvään lautasen tai tupperiin ja lisätään vettä siten, että se peittää levyn tai kannen koko pohjan. Minun tapauksessani sormi vettä. Sen jälkeen maustamme porkkanat ja peitämme astian muovikelmulla, jotta ne viedään mikroaaltouuniin.
Valmistamme suurimmalla teholla 5-6 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Vaikka hyödynnämme avaa silmu kahtena, noppaa tomaatti ja pilko ruohosipuli. Sekoitamme nämä kaksi viimeistä ja laitamme seoksen silmuihin tai minne haluat.
Kun porkkanatikut ovat pehmeitä, paljastamme ne, laitamme voin niihin ja kypsennämme minuutin ajan grillitoiminnolla.
Lisätään salaattiin sekä porkkanatikkuja että rusinoita.
Lopuksi suolaa ja pippuria ja kastelemme oliiviöljyä silmut ja porkkanat mikroaaltouunissa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/cogollos-con-zanahoria-al-microondas/