Marinoitua tofua höyrytettyjen vihannesten kanssa
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Annokset: 2
Ainesosat
  • 400 g. tofua
  • 300 ml. vedestä
  • 1 tl makeaa paprikaa (tai sekoitus makeaa ja kuumaa)
  • 1 teelusikallinen valkosipulijauhe
  • 1 tl sipulijauhetta
  • ½ tl kurkumaa
  • ⅓ tl kumina
  • ⅓ tl suolaa
  • 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl soijakastike
  • 3 zanahorias
  • ½ romanescua
  • ½ kukkakaalia
Preparación
  1. Paistinpannuun asetamme vesi, mausteet ja kuutioitu tofu. Kun olet valmis, lämmitä keskilämmöllä, peitä ja anna tofun kypsyä 8 minuuttia. Ajan jälkeen paljastamme ja kypsennämme vielä viisi minuuttia tai kunnes vesi haihtuu.
  2. sitten, kaadetaan öljy ja paistetaan 8 minuutin ajan niin, että tofu on ruskistunut.
  3. lopuksi, lisää soijakastike, sekoita ja keitä koko vielä 2 minuuttia.
  4. Samalla valmistamme tofua, höyrytämme kukkia romanescu ja kukkakaali sekä kuoritut ja hienonnetut porkkanat haluttuun pisteeseen asti
  5. Tarjoamme marinoitua tofua kuumilla höyrytetyillä vihanneksilla.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/tofu-marinado-con-verduras-al-vapor/