Perunasalaatti lohella, omenalla ja kermavaahdolla
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Tänään ehdottamamme perunasalaatti, jossa on savustettua lohta, omenaa ja kermavaahtoa, on täydellinen täydentämään valikoitasi kesällä.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Salaatit
Annokset: 2
Ainesosat
2 isoa prinsessa Amandine -perunaa
3 viipaletta savustettua lohta
Manzana 1
1 lasillinen kermavaahtoa
Tilkka sitruunaa
Oksan tuoretta rosmariinia
Sal
pimienta
Preparación
Laitamme runsaasti suolattua vettä pottiin ja keitä perunat 20 minuuttia.
20 minuutin kuluttua tarkistamme, ovatko ne valmiit, ja poistetaan vedestä jäähtymään. Kun kylmä kuori ja leikkaa paloiksi.
Jälkeenpäin yhdistämme perunat kulhoon hienonnetun lohen ja viipaloidut omenat. Muista, että omena voi hapettua, jos valmistat sen hyvissä ajoin, joten on parasta lisätä se viime hetkellä.
Toisaalta kuppiin sekoitetaan lyöty juusto sitruunan, hienonnetun tuoreen rosmariinin, ripaus suolaa ja toinen pippuria.