Höyrytettyjä vihanneksia
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Ainesosat
  • Valikoima vihanneksia:
  • porkkanat
  • parsakaali
  • kukkakaali
  • Vihreät pavut
  • kesäkurpitsa
Preparación
  1. Ensimmäinen asia vihannesten höyryttämisessä on vihannesten puhdistaminen. Pestään porkkanat, kuoritaan ne ja leikataan ei kovin rasvoiksi viipaleiksi, koska se on kovaa, joten on parempi olla liian paksu.
  2. Leikattiin parsakaalin pienet oksat, pestään hanan alla, asetetaan sivuun.
  3. Kukkakaalin kanssa teemme samoin kuin parsakaalin kanssa.
  4. Puhdistamme vihreät pavut, pesemme ne, leikataan paloiksi.
  5. Voimme pestä kesäkurpitsa ja jättää ihon tai kuoriutua, leikkaamme sen viipaleiksi.
  6. Jos sinulla on höyrylaiva, laitamme kaikki vihannekset ja kypsennämme ne.
  7. Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, otamme vuoka ja laitamme vähän vettä, esittelemme korin vihannesten kiehumiseksi. Kori ja vihannekset eivät saa koskettaa vettä. Myös yhden jalan siivilä toimii. Peitämme vuoka ja annamme sen kypsyä, kunnes vihannekset ovat kypsyneet. Noin 15 minuuttia.
  8. Näemme, onko mitään kypsennetty aiemmin, ja otamme ne pois.
  9. Kun kaikki vihannekset ovat siellä, siirrämme ne lähteeseen ja tarjoamme.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/verdura-al-vapor/