Vihanneksilla täytettyjen nyyttien valmistamiseksi meillä on ensin erilaisia vihanneksia, voimme hyödyntää niitä, joita meillä on jääkaapissa, pestä ne, kuori ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, hauduta ne kattilaan vesisuihkulla öljyä, kunnes ne ovat hyvin tehtyjä.
Kun meillä on paistetut vihannekset, annamme niiden jäähtyä.
Laitamme vohvelit työtasolle ja laitamme ratatouille-täytteen lusikan avulla.
Suljemme reunat tiivistävät empanadillat hyvin haarukan avulla.
Laitoimme paistinpannun runsaalla öljyllä lämmittämään keskilämmöllä, lisäämme pihvit ja paistamme ne molemmin puolin.
Otamme ne ulos ja laitamme ne tarjoiluastiaan. Ja he ovat valmiita.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/empanadillas-rellenas-de-verduras-2/