sanfaina
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Ainesosat
  • 1 berenjena
  • 2 kesäkurpitsa
  • 2 vihreää paprikaa
  • 1 pimiento rojo
  • 2 Cebolla
  • 3 kypsää tomaattia
  • Tilkka paistettua tomaattia
  • Öljy
  • Sal
Preparación
  1. Sanfainan valmistamiseksi pestään ensin vihannekset, leikataan sipuli, vihreä paprika ja pippuri palasiksi.
  2. Laitamme paistinpannun, jossa on hyvä öljysuihku, ja lisätään hienonnetut vihannekset. Annamme heidän paistaa.
  3. Toisaalta pilkotaan kesäkurpitsa ja munakoiso.
  4. Kun vihannekset ovat hieman läpinäkyviä, lisätään kesäkurpitsa ja munakoiso. Laitetaan vähän suolaa ja annetaan sen kypsyä 5 minuuttia.
  5. Annamme sen kokata kaiken yhdessä. Tarvittaessa lisätään vielä vähän öljyä. Kun kuorimme tomaatteja, pilkotaan ne, lisätään se yhdessä vihannesten kanssa. Poistamme kaiken.
  6. Sitten lisätään paistettu tomaatti. Annetaan sen kypsyä noin 10 minuuttia.
  7. Kun näemme, että vihannekset ovat ruskeita, maistamme suolaa, korjaamme.
  8. Ja valmis syömään
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/sanfaina/