Pinaatti- ja juustokroketit
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Ingredientes
  • 200 gr. pinaatti
  • ½ sipulia
  • 30 gr. juustoa maun mukaan
  • 40 gr. jauhot
  • 50 gr. voita
  • 500 ml. maito
  • muskotti
  • Sal
  • 2 munat
  • 150 gr. leivänmuruja
  • Öljy
Preparación
  1. Pinaatin ja juustokrokettien valmistamiseksi pestään ensin pinaatti, leikataan sipuli pieniksi paloiksi.
  2. Laitamme pannun, jossa on vähän öljyä, lisätään sipuli, annetaan sen hauduttaa keskilämmöllä, kun se on paistettu, lisää pinaatti, paista sitä yhdessä muutaman minuutin ajan.
  3. Lisätään voi tähän seokseen, lisätään jauhot ja sekoitetaan ja annetaan sen kypsyä hieman kaiken kanssa.
  4. Kuumennamme maitoa mikroaaltouunissa tai kattilassa.
  5. Kun jauhot ovat siellä, lisätään maito, lisätään vähän ja sekoitetaan, sekoitetaan.
  6. Lisätään hieman lisää maitoa, sekoitetaan. Kypsennyksen puolivälissä lisätään raastettua juustoa, vähän muskottipähkinää ja suolaa, maistamme.
  7. Lisätään maitoa ja niin edelleen, kunnes meillä on taikina, joka irtoaa pannusta.
  8. Annamme taikinan lähteelle ja annamme sen jäähtyä. Jos jätämme sen yöksi, parempi.
  9. Laitetaan lyötyt munat lautaselle ja leivänmurut toiselle.
  10. Laitoimme paistinpannun öljyllä lämmittämään.
  11. Muodostamme kroketit taikinalla. Ohitamme ne ensin munan ja sitten leivänmurun läpi.
  12. Kun öljy on kuumaa, paistamme kroketit.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-espinacas-y-queso/