Pepperoitua turskaa
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Ingredientes
  • 4 palaa luutonta turskaa, suolatonta
  • 1 Cebolla
  • 2-3 vihreää paprikaa
  • 1 pimiento rojo
  • 200 gr. paistettua tomaattia
  • 1 lasi liemiä tai vettä
  • 100 gr. Jauhoja
  • Öljy paistamiseen
Preparación
  1. Turskan, paprikoiden ja paistetun tomaatin valmistamiseksi teemme ensin turskan, jonka olemme jo suolattomat suolaan asti.
  2. Laitamme jauhot lautaselle, ohitamme turskan palat.
  3. Laitetaan paistinpannu lasillisella oliiviöljyä, paistetaan turskanpaloja muutaman minuutin ajan kummallakin puolella, poistetaan ne ja varataan.
  4. Puhdistamme paprikat ja leikkaa ne suikaleiksi, kuori sipuli ja leikkaa se nauhoiksi keskikokoisiksi paloiksi.
  5. Laitamme vuoka pienellä öljyllä, kun se on kuuma, lisätään sipuli ja paprikat, annamme sen kypsyä, kunnes ne ovat hyvin paistettuja tai paistettuja, riippuen siitä, miten pidämme siitä.
  6. Kun vihannekset ovat, lisätään paistettu tomaatti, sekoitetaan, lisätään vähän suolaa. Jos havaitsemme, että se on liian paksu, lisää vähän vettä tai liemi, jätä sitä, kunnes se alkaa kiehua 3-4 minuuttia.
  7. Lisää turskanpalat ja anna niiden kypsyä yhdessä noin 5 minuutin ajan.
  8. Ja meillä on se valmis syömään.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-con-pimientos/