Tämä romanesco-sieni-riisi on loistava kausivaihtoehto. Ruokaa sisältävä ainesosa, joka sopii vegaaniseen ruokavalioon.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Ricen
Annokset: 4
Ainesosat
1 kuppi riisiä
1 romanssi
2 paprikaa (vihreä ja punainen)
1 valkoinen sipuli
16 viipaloitua tai hienonnettua sieniä
4 päivämäärää
Sal
Mustapippuria
kurkuma
Viiva garam masala
Ekstra-neitsytoliiviöljy
Preparación
Keitetään riisi runsaassa suolaisessa vedessä, ripaus mustapippuria ja kurkumaa. Kun se on kypsennetty, tyhjennämme sen ja jäähdytämme sen kylmävesivirran alla. Varasimme.
Samaan aikaan toisessa astiassa kypsennämme romaneskukkaa kukinnoissa. Noin neljä minuuttia tai kunnes sillä on etsimäsi rakenne. Kun keitetyt, tyhjennä ja varaa.
Kuumennamme suuressa paistinpannussa kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista sipuli ja hienonnettu paprika 10 minuutin ajan.
Mausta ja lisää sienet. Hauduta koko, kunnes sienet ovat värinneet.
sitten, sisällytämme romanescon, riisiä, hienonnettuja taatelia ja ripaus garam masalaa. Keitä vielä kolme minuuttia sekoittaen aika ajoin, jotta kaikki kuumenee.
Tarjoamme riisiä sienillä ja kuumalla romanescolla.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/