Riisi sienillä ja romaneskolla
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Tämä romanesco-sieni-riisi on loistava kausivaihtoehto. Ruokaa sisältävä ainesosa, joka sopii vegaaniseen ruokavalioon.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Ricen
Annokset: 4
Ingredientes
  • 1 kuppi riisiä
  • 1 romanesco
  • 2 paprikaa (vihreä ja punainen)
  • 1 valkoinen sipuli
  • 16 viipaloitua tai hienonnettua sieniä
  • 4 päivämäärää
  • Sal
  • Mustapippuria
  • kurkuma
  • Viiva garam masala
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
Preparación
  1. Keitetään riisi runsaassa suolaisessa vedessä, ripaus mustapippuria ja kurkumaa. Kun se on kypsennetty, tyhjennämme sen ja jäähdytämme sen kylmävesivirran alla. Varasimme.
  2. Samaan aikaan toisessa astiassa kypsennämme romaneskukkaa kukinnoissa. Noin neljä minuuttia tai kunnes sillä on etsimäsi rakenne. Kun keitetyt, tyhjennä ja varaa.
  3. Kuumennamme suuressa paistinpannussa kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista sipuli ja hienonnettu paprika 10 minuutin ajan.
  4. Mausta ja lisää sienet. Hauduta koko, kunnes sienet ovat värinneet.
  5. sitten, sisällytämme romanescon, riisiä, hienonnettuja taatelia ja ripaus garam masalaa. Keitä vielä kolme minuuttia sekoittaen aika ajoin, jotta kaikki kuumenee.
  6. Tarjoamme riisiä sienillä ja kuumalla romanescolla.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-champinones-y-romanesco/