Tämä lämmin kukkakaali- ja porkkanasalaatti tuo meidät takaisin jokapäiväiseen yksinkertaisuuteen joulun ylilyöntien jälkeen. Kokeile!
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 2
Ainesosat
½ iso kukkakaali
5 zanahorias
1 Cebolla
1 vihreä paprika
Oliiviöljy
pimienta
Sal
Kuuma paprika
Preparación
Erotamme kalvot kukkakaalia ja kuori porkkanat.
Laitamme molemmat asiat kokki kattilassa vedellä ja suolalla. 10 minuutin kuluttua poistamme kukkakaalin ja viisi minuuttia myöhemmin tai kun porkkanat ovat mieleisesi.
Sillä aikaa, paista sipuli ja pippuria, joka on hienonnettu pannulla kahden rkl oliiviöljyn kanssa 8 minuutin ajan.
8 minuutin kuluttua lisää kukkakaalin kukinnot ja porkkana paloina, mausta ja paista kokonaista viiden minuutin ajan.
Sen jälkeen poistamme tulen, ripottele kuumalla paprikalla maistaa ja sekoittaa.
Ripottele lämmin kukkakaali-salaatti tihkulla ekstra-neitsytoliiviöljyllä haluttaessa ja tarjoile.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/eladas-templada-de-cauliflor-y-zanahoria/