Näiden pienten nougat-juustolasien valmistamiseksi laitamme ensin kattilan tuleen kerma ja puolet maidosta keskilämmöllä.
Pilkkomme nugatitabletit, lisäävät ne vuohen ja maidon kanssa vuoheen, lisää sokeri. Sekoitamme, kunnes kaikki nugatit on poistettu.
Maidon toisen puoliskon kanssa laitamme sen kulhoon, lisätään kaksi varsinaista kirjekuorta, sekoitetaan hyvin, kunnes kokkareita ei ole jäljellä.
Kun nugetti heitetään pois ja se alkaa kiehua, lisätään maito, jota meillä on juustoaineella.
Annamme sen kypsyä keskeyttämättä kerma sekoittamista, kunnes näemme sen sakeutuvan.
Sammutamme lämmön, kaadetaan kerma kannuun ja täytetään muutama lasillinen tällä kerma. Anna heidän lämmetä ja laittaa jääkaappiin, peitämme sen hyvin, jotta ne eivät haise hajuja.
Jätämme sen 4-5 tunnin välillä tai päivästä toiseen, jotka ovat paljon parempia.
Kun tarjoillaan heitä, lähetämme heille suklaapalloja, kiekkoja, keksejä, hienonnettuja manteleita ...
Ja valmis syömään.
Hyvää joulua !!!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/vasitos-de-cuajada-de-turron/