Kotitekoinen grillikastike
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kotitekoinen grillikastike on loistava kastike pariksi grillatun lihan ja vihannesten kanssa. Mutta myös hyvä pasta-annos.
Kirjoittaja:
Annokset: 6
Ainesosat
  • 2 cayenne-chiliä, murskattu
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 2 tl valkosipulijauhetta
  • ¼ tl kuumaa paprikaa
  • ¼ tl pippuria
  • ¼ tl suolaa
  • 1 kuppi kotitekoista tomaattikastiketta
  • 2 rkl Dijonin sinappia
  • 3 ruokalusikallista hunajaa
  • ½ kuppi omenaviinietikkaa
Preparación
  1. Laitamme kaikki ainekset kattilaan.
  2. Keitetään kiehuvaksi ja sitten keitämme matalalla lämmöllä 10 minuutin ajan sekoittaen ajoittain, kunnes kastike sakeutuu. Voit jättää kastikkeen sellaisenaan tai siirtää sen, jos pidät siitä paremmin.
  3. Pelastamme kastikkeen ilmatiiviissä astiassa ja anna sen jäähtyä ennen kuin laitat sen jääkaappiin. Voit käyttää sitä 10 päivän ajan.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/salsa-barbacoa-casera/