Kotitekoinen suklaakastike
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kotitekoinen suklaakastike
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Keittiö: Espanjan
Annokset: 4
Ainesosat
  • 400 ml puolikuoritonta maitoa
  • 1 tabletti tummaa suklaata tai suklaahelmiä
  • 2 munat
  • 300 ml maissijauhoa (maissitärkkelys)
Preparación
  1. Ensin aiomme erottaa maidon.
  2. Laitetaan kattilaan 300 ml maitoa ja vietään se tulelle keskipehmeässä lämpötilassa.
  3. Jos meillä on suklaa tabletissa, pilkotaan se ja lisätään se maitoon.
  4. Annetaan suklaan sulaa kokonaan sekoittaen ajoittain muutamalla sauvalla.
  5. Laitamme jäljellä olevan maidon ja maissijauhon erilliseen astiaan.
  6. Liuotetaan jauhot hyvin ja lisätään kaksi munaa.
  7. Voimme seosta hyvin, kunnes kaikki on integroitu.
  8. Kun suklaa on liuennut hyvin, lisätään edellinen seos vähitellen ja pysäyttämättä sekoittamista.
  9. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes vaniljakastike alkaa sakeutua.
  10. Kaadetaan yksittäisiin astioihin ja peitetään muovikelmulla.
  11. Anna sen lämmetä, ennen kuin laitat sen jääkaappiin.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/natillas-caseras-de-chocolate/