Riisiä ja sianlihaa keltaisella
Kirjoittaja: Tony Torres
Reseptin tyyppi: Ricen
Keittiö: Espanjan
Annokset: 4
- 4 pyöreää riisikuppia
- 200 g sianlihaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 kypsä tomaatti
- neitsytoliiviöljyä
- suolaa
- makea paprika
- pippuri
- elintarvikeväri
- Ensin aiomme puhdistaa sianlihan hyvin poistamalla ylimääräinen rasva.
- Leikkaamme lihan puremakokoisiksi tai pienemmiksi annoksiksi sekoitettavaksi riisin kanssa.
- Mausta ja varaa.
- Laitamme pannun, jossa on pohja tuleen, ja lisätään tippua oliiviöljyä.
- Lisää liha ja paista muutama minuutti.
- Sillä välin aiomme kuoriutua ja pilkkoa kaksi valkosipulinkynsiä hyvin ja lisätä ne pannulle.
- Annetaan lihan ruskistaa hyvin ja lisätä makea paprika.
- Keitä paprikaa muutaman sekunnin ajan ja lisää välittömästi raastettu tomaatti.
- Lisää seuraavaksi riisi ja sekoita hyvin muutaman sekunnin ajan.
- Lisätään vettä, 2 lasillista kutakin lasillista riisiä ja lisätään suolaa maun mukaan.
- Lopuksi laitamme ripaus ruokavärejä ja sekoitetaan viimeisen kerran.
- Anna riisin kypsyä valmistajan ohjeiden mukaan noin 18 minuuttia.
- Tämän ajan kuluttua peitä pannu ja anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-carne-de-cerdo-en-amarillo/
3.5.3226