Ratatouille maustetuilla kikherneillä
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 2
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 1 punasipuli, jauhettu
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- 1 kesäkurpitsa, kuutioitu
- ⅓ tl mustapippuria
- 2 rkl kotitekoista tomaattikastiketta
- Maustetut kikherneet (katso resepti)
- Laitamme tippua öljyä matalaan kattilaan ja paista sipuli ja pippuria, kunnes ensimmäinen saa värin.
- Lisätään kesäkurpitsa ja keitä kunnes se on hellä, sekoittaen ajoittain.
- Kun se on melkein hellä lisätään tomaattikastikesekoita ja anna koko kokata muutaman minuutin ajan.
- Juuri ennen tarjoilua, lisää kikherneet maustettu, jotta ne eivät pehmenee.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/pisto-con-garbanzos-especiados/
3.5.3226