Sitruunamoussi ja pikkuleivakakku
Kirjoittaja: Tony Torres
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Keittiö: Espanjan
Annokset: 8
- Maria-tyyppisiä evästeitä, noin puolitoista pakettia
- 5 sitruunat
- 450 ml tiivistettyä maitoa
- 450 ml haihdutettua maitoa
- voi
- Ensinnäkin aiomme puristaa sitruunat ja varata saatu mehu.
- Nyt käytämme tehosekoitinlasia vaahdon valmistamiseen.
- Laitetaan ensin tiivistetty maito, sitten haihdutettu maito ja lopuksi sitruunamehu.
- Voimme hyvin, kunnes saadaan kermainen seos, ja varaamme.
- Tarvitsemme suorakulmaisen muotin, sellaista, jota yleensä käytämme kakkuun.
- Levitä pieni voin koko muotin sisäpuolelle sormillamme.
- Leikkaamme nyt kasvispaperiliuskoja ja asetamme ne muottiin liimaamalla ne hyvin voilla.
- Kun muotti on valmis, koomme kakun.
- Ensin asetamme evästeet muotin pohjaan ja sivuille.
- Kaadetaan hieman mousse ja jaetaan lastalla.
- Jälleen asetamme kerroksen evästeitä pohjaan ja peitämme mousse uudelleen.
- Toistamme vaiheet, kunnes sivujen evästeet ovat peitetty moussella, ja lisätään tämä kokonaan.
- Nyt peitämme muovikelmulla ja laitamme jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
- Kun kakku on asetettu hyvin, puristamme sen varovasti ja jääkaapissa uudelleen tarjoiluajaksi.
Voit palvella sitä koristamalla yläosan punaisilla marjoilla
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-galletas-y-mousse-de-limon/
3.5.3226