Banaanimuffinit
Kirjoittaja: Tony Torres
Reseptin tyyppi: jälkiruoat
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 6
- 2 kypsää banaania
- 125 g leivonnaisia jauhoja
- 1 annospussi leivinjauhetta
- 2 rkl voita
- 75 g sokeria
- Tl jauhettua kanelia
- Kananmuna
- Ripaus suolaa
- Ensin aiomme sulata voin muutaman sekunnin ajan ja antaa sen karata.
- Aseta kulhoon jauhot, hiivakuori, ripaus suolaa ja kaneli, sekoita hyvin haarukalla.
- Nyt murskaamme banaanit haarukalla, sen pitäisi olla kevyt taikina, joten niiden pitäisi olla hyvin kypsiä.
- Vatkaa erillisessä kulhossa sokeriin sekoitettu muna.
- Lisää voi ja sekoita hyvin, kunnes kevyt taikina on jäljellä.
- Lisää banaanisose edelliseen seokseen, sekoita varovasti.
- Nyt meidän on sisällytettävä tämä taikina jauhoihin sekoittaen hyvin, mutta ei tarvitse lyödä.
- Sillä välin esikuumennamme uunia 180 °: een.
- Nyt aiomme täyttää muffinssikapselit suurella lusikalla, jonka täytämme astian.
- Tarvitsemme muffinssipeltia, muuten paperikapselilla ei ole riittävästi sakeutta.
- Lopuksi ripottele päälle hieman tomusokeria ja jauhettua kanelia ja aseta se uuniin noin 25 minuutiksi.
- Me pistämme hammastikulla ja jos se tulee puhtaana taikinasta, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita.
- Anna sen jäähtyä telineellä ennen tarjoilua ja siinä kaikki!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/muffins-de-platano/
3.5.3226