Sisäfilee sinihomejuustokastikkeella
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: liha
Annokset: 4
Ainesosat
  • 8-10 sianlihapihviä (sisäfileetä)
  • 1 purkki nestemäistä kermaa ruoanlaittoon 200 ml.
  • 100 ml. maito
  • 150 gr. sinihomejuusto
  • 2 valkosipulinkynttä
  • persilja
  • Sal
  • Öljy
Preparación
  1. Aloitamme asettamalla lanne marinoitavaksi. Pilko valkosipuli ja persilja, laita lanttipalat tarjottimelle, lisää jauhettu valkosipuli, persilja, suola ja pieni öljy, sekoita ja jätä se tunniksi.
  2. Kastikkeen valmistamiseksi kattilassa tai paistinpannussa laitamme kerma ja maito kuumana, ennen kuin se alkaa kiehua, lisätään juusto paloiksi.
  3. Jätämme sen keskilämmölle kiehuttamatta ja sekoittamatta siten, että juusto sulaa maidossa eikä siinä ole paloja.
  4. Maistamme suolaa ja juustoa, jätämme sen mieleisekseen. Varasimme.
  5. Valmistamme lihan, paistinpannuun, jossa on vähän öljyä, laitamme sianfileet, ruskistamme ne molemmin puolin. Kun he ovat, voimme palvella heitä lähteessä kastikkeen kanssa, jotta liha voidaan jakaa tai peittää kastikkeella ja lämmittää kaikki yhdessä niin, että ne saavat makuja.
  6. Rikas ja yksinkertainen ruokalaji.
  7. Valmis syömään!!!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/lomo-con-salsa-de-queso-azul/