Munakoisot, täytetyt vihannekset
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Ainesosat
  • 4 munakoisoa
  • 2 Cebolla
  • 1 vihreä paprika
  • 2 kesäkurpitsaa
  • Murskattu tomaatti
  • Paistettua tomaattia 2-3 rkl
  • ½ lasillista valkoviiniä
  • Öljy, suola ja pippuri
  • Bechamel-kastiketta tai raastettua juustoa
Preparación
  1. Aloitamme pesemällä munakoisot, leikkaamalla ne kahtia, antamalla muutama leikkaus ja tilkka öljyä ja laittamalla ne mikroaaltouuniin tai uuniin, kunnes ne ovat pehmeitä.
  2. Paahdamme paistinpannussa sipulit ja vihreän pippurin pienellä öljyllä.
  3. Kun se alkaa värjätä, lisätään pieni leikattu kesäkurpitsa.
  4. Jätämme sen, kunnes se on valmis, poistamme munakoisot ja massan, pilkotaan ja lisätään muiden vihannesten kanssa.
  5. Kun kaikki on sekoitettu, lisätään murskattu tomaatti ja paistettu, määrä on sopiva jokaiselle, jos pidät siitä enemmän tai vähemmän tomaattia.
  6. Annetaan sen kypsyä vähän ja lisätä valkoviini, suola ja pippuri. Lisää viipaloidut sienet.
  7. Annamme kaiken kypsyä muutaman minuutin ajan ja siinä kaikki. Täytämme munakoisoja.
  8. Peitämme besamelikastikkeella tai raastetulla juustolla, laitamme sen uuniin, kunnes se on kultainen.
  9. Ja valmis syömään!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/berenjenas-rellenas-de-verduras-2/