Turska ja kesäkurpitsa
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Suolaisia ​​kakkuja
Annokset: 4
Ainesosat
  • 250 gr. suolatonta turskaa
  • 1 Cebolla
  • 2-3 kesäkurpitsaa (500gr.)
  • 2 ajos
  • persilja
  • Pieni nestemäinen kerma kokata
  • Juustoraaste
Preparación
  1. Ensin valmistetaan ainesosat. Pilko valkosipuli ja persilja, leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa suolaton turska paloiksi tai suikaleiksi.
  2. Paistinpannussa paistetaan vähän öljyä, turskaa, jauhettua valkosipulia ja persiljaa. Varasimme.
  3. Paistamme hienonnettua sipulia toisessa pannussa öljyllä.
  4. Kun se alkaa värjätä, lisäämme ohuiksi viipaleiksi leikatut kesäkurpitsa.
  5. Annamme sen paistaa kaiken hyvin ja otamme kultaisen värin yhdessä sipulin kanssa. Sitten lisätään turska, jonka olemme paistaneet valkosipulin ja persiljan kanssa.
  6. Sautamme kaiken yhdessä ja maistamme suolaa. Jätämme sen, kunnes kaikki on hyvin kypsennetty. Noin 5-8 minuuttia.
  7. Kun näemme, että kaikki on hyvin kypsennetty ja sekoitettu, lisätään tilkka nestemäistä kermaa, noin 50 ml. Sekoitamme sen ja poistamme sen lämmöltä.
  8. Laitamme sen lähteeseen tai yksittäisiin kattiloihin.
  9. Peitämme sen raastetulla juustolla.
  10. Laitetaan uuni 180 ° C: seen tai grilli.
  11. Gratinoimme sen, kun se on kultaista, otamme sen pois.
  12. Ja valmis syömään !!!
  13. Herkullinen ruokalaji.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-bacalao-y-calabacin/