Tänään valmistamastamme avokado- ja kikherne-dipistä voi tulla hyvä alkupala, jossa on suolakeksejä, ranskalaisia perunoita tai vihanneksia.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Alkupala
Annokset: 8
Ainesosat
400 g. keitetyt ja valutetut kikherneet
3 kypsää avokadoa, kuorittu ja kuorittu
½ kuppia tuoretta basilikaa, timjamia ja oreganoa
1 sitruunan mehu
2-3 valkosipulinkynttä, kuorittu
½ tl karkeaa suolaa
¼ tl mustapippuria
⅓ kuppi oliiviöljyä + ylimääräinen koristeluun
Murskattu cayenne koristeluun (valinnainen)
Preparación
Eräässä monitoimikone laitamme seuraavat ainesosat: kikherneet, avokadot, aromaattiset yrtit, sitruunamehu, valkosipuli, suola, pippuri ja oliiviöljy. Sekoita, kunnes saat sileän soseen, varmista, että "puhdistat" sivut aika ajoin lastalla.
Kun sose on saatu, testataan ja säädetään maustetta tarvittaessa.
Tarjoillaan avokado- ja kikherne-kastike lautaselle ja esitämme sille a tippua oliiviöljyä ylimääräinen neitsyt ja ripaus murskattua cayennea,
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/dip-de-aguacate-y-garbanzos/