Artisokka, avokado ja pinaatti
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Alkupala
- 1 iso tai 2 pientä avokadoa
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl juuri jauhettua mustapippuria
- 1½ kuppia pinaattia
- ½ kuppi purkitettua keitettyä artisokkaa (valutettu)
- Leikattiin avokado puoliksi, poista luu ja poista liha. Asetamme sen monitoimikoneen lasiin.
- Lisätään mehu sitruuna, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli ja mausta.
- Murskaamme kaiken kunnes saavutetaan sileä kerma.
- Lisää pinaatti ja artisokat ja prosessoimme uudelleen, kunnes ne ovat täysin integroituneet.
- Testaamme ja korjaamme tarvittaessa suolan tai sitruunamehun määrä.
- Aseta artisokka-kastike kulhoon palvelemaan sitä välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/dip-de-alcachofa-aguacate-y-espinaca/
3.5.3226