Artisokka, avokado ja pinaatti
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Tänään ehdottamamme artisokka, avokado ja pinaatti on kevyt ja terveellinen; ihanteellinen vaihtoehto perinteisille kastikkeille.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Alkupala
Ainesosat
  • 1 iso tai 2 pientä avokadoa
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • ¼ tl suolaa
  • ¼ tl juuri jauhettua mustapippuria
  • 1½ kuppia pinaattia
  • ½ kuppi purkitettua keitettyä artisokkaa (valutettu)
Preparación
  1. Leikattiin avokado puoliksi, poista luu ja poista liha. Asetamme sen monitoimikoneen lasiin.
  2. Lisätään mehu sitruuna, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli ja mausta.
  3. Murskaamme kaiken kunnes saavutetaan sileä kerma.
  4. Lisää pinaatti ja artisokat ja prosessoimme uudelleen, kunnes ne ovat täysin integroituneet.
  5. Testaamme ja korjaamme tarvittaessa suolan tai sitruunamehun määrä.
  6. Aseta artisokka-kastike kulhoon palvelemaan sitä välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/dip-de-alcachofa-aguacate-y-espinaca/