Kesäkurpitsa, saksanpähkinä ja rusinapesukakku
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Tämä kesäkurpitsa-, saksanpähkinä- ja rusinapesukakku on loistava vaihtoehto aamiaiseksi. Ihanteellinen vähän voita ja tilkkaa hunajaa.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Jälkiruoka
Annokset: 10-12
Ainesosat
  • 170 g. yleisjauho
  • ¾ tl ruokasoodaa
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl muskottipähkinää
  • 2 isoa munaa
  • 150 g. fariinisokeri
  • 60 g. kreikkalainen jugurtti
  • 1 tl sitruunankuorta
  • ½ tl vaniljauutetta
  • 110 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
  • 1 kuppi kesäkurpitsaa raastettuna
  • 10 saksanpähkinää, hienonnettu
  • 1 kourallinen rusinoita
Preparación
  1. Esikuumennamme uunin 180 ° C: ssa. Rasvaa ja jauhaa leivän pannu.
  2. Kulhossa sekoitamme kuivat ainesosat: jauhot, ruokasooda, hiiva ja muskottipähkinä.
  3. Toisessa kulhossa lyömme munat ja sokeria, kunnes saavutetaan homogeeninen seos.
  4. Lisätään jogurtti, sitruunankuori ja vanilja. Sitten lisätään öljy vähitellen langan muodossa, samalla kun lyömme sisällyttämään sen.
  5. Lisätään kesäkurpitsa raastetaan ja sekoitetaan.
  6. Lisää seuraavaksi kuiva-aineet vähitellen ja sekoita.
  7. lopuksi, lisätään saksanpähkinät ja rusinat ja sekoitetaan uudelleen.
  8. Kaadetaan seos muottiin ja tasoitetaan pinta. Otamme sen uuniin noin 45 minuuttia tai kunnes hammastikku työntää keskustaa ja se tulee puhtaaksi.
  9. Poistamme muotin uunista ja 10 minuutin kuluttua me aukeamme telineeseen jäähdytyksen lopettamiseksi.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-calabacin-nueces-y-pasas/