Tämä pekoni- ja purjo-kakku on valmistettu yksinkertaisesti yleisistä ainesosista. Se on erittäin maukasta ja voidaan esittää alkuruokana tai pääruokana.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 6-8
Ainesosat
4 isoa purjoa
200 g. pekonia nauhoina
4 munat
200 ml. maito
200 ml. kerma
100 g. juustoraaste
Sal
Mustapippuria
Oliiviöljy
Preparación
Esikuumennamme uunin 190 ° C: seen.
Leikkaamme valkoisen osan purjoa ja paista sitä pisaralla öljyä pannulla kevyesti ruskeaksi ja pehmeäksi. Kun olet valmis, poistamme purjo ura-lusikalla ja asetamme sen siivilään ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.
Sitten samassa öljyssä, paistamme pekonia. Tyhjennämme sen ja varaamme sen.
Suuressa kulhossa lyömme munat maidon, kerman ja puolen juuston kanssa.
Lisää purjo ja pekoni ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaadetaan seos a aiemmin voideltu muotti ja ripottele loput juustosta päälle.
Otamme uuniin ja kypsennä 45 min. 190 ° C: ssa tai kunnes se on asetettu. Jos näemme, että pinta ruskistuu liikaa prosessin aikana, peitämme sen alumiinikalvolla.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros-y-bacon/