Paistetut sianlihan posket
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Ainesosat
  • 8 poskipehmustetta
  • 3 perunaa
  • 3 Cebolla
  • 3 zanahorias
  • 3 Tomate
  • 200 ml. valkoviini
  • 4-5 valkosipulinkynttä
  • persilja
  • Sal
  • pimienta
  • Öljy
Preparación
  1. Ensin kytketään uuni päälle 200 astetta.
  2. Leivinpeltiin laitamme kuoritut perunat ja leikataan 2 cm viipaleiksi. paksut, tomaatit neljäsosaa, laitamme myös viipaleiksi leikatut porkkanat ja sipuli neljänneksiin, laitamme kaiken alustalle, joka muodostaa pohjan.
  3. Puhdistamme poskipehmusteet rasvasta, teemme pari ristikkäistä leikkausta, jotta ne olisivat paremmin sisäpuolella, ja maustamme ne.
  4. Laitamme ne kaikkien uunilevylle asettamiemme vihannesten päälle ja ripottele päälle hyvä öljysuihku ja paistamme noin 20 minuuttia.
  5. Laastissa pilkotaan valkosipuli persiljalla ja lisätään valkoviini. Varasimme.
  6. Tämän ajan kuluttua otamme ne uunista ja ripottele ne jauhetulla valkosipulilla ja viinillä ja laitamme ne uuniin hieman matalammaksi 180 °.
  7. Jätämme ne vielä 40-50 minuutiksi, se riippuu poskien koosta, ja käännämme ne ympäri niin, että ne ovat ruskeat kaikkialla.
  8. Ja he ovat valmiita.
  9. Vihannesten, kuten sipulin, tomaatin ja porkkanan kanssa voimme valmistaa kastikkeen, ottaa puolet näistä vihanneksista, lisätä vähän vettä ja jauhaa, maistaa suolaa ja lämmittää.
  10. Lihan mukana on erittäin hyvä kastike perunoiden ja muiden vihannesten kanssa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/carrilleras-cerdo-al-horno/