raastettua juustoa, parmesaania tai mitä haluat eniten.
suolaa
voi
Mukana:
ruukku vihreää parsaa
Preparación
Pyydämme kalakauppiaita puhdistamaan kummeliturska, poistamaan luut ja jättämään meille molemmat kupeet. Suolaa sitä vähän, ei paljon, koska siinä on kinkkua ja se antaa jo maun.
Laitamme osan selästä leivinastiaan ja laitamme kinkkuviipaleet päälle, voit laittaa viipaleet kokonaisina, pienempinä paloina tai nauhoina.
Yläosaan laitetaan toinen kummelitursu. Varasimme.
Kytke uuni päälle esilämmittämiseksi 180 ° C: seen
Pannaan kerma lämmittämään kattilaan, lisätään raastettua juustoa, maistamme sitä, kunnes jätämme sen juustomme makuun, jos se on liian paksu, laitamme vähän maitoa ja suolaa, sen pitäisi olla kuin kerma .
Peitämme kummeliturskan tällä kermalla, raastetulla juustolla ja muutamalla palalla voita, laitamme sen uuniin noin 30-40 minuutiksi riippuen siitä, kuinka paksua kummeliturska on ja yläosa on hyvin ruskeaa.
Nyt on vain valmisteltava säestys, seurasin tätä kummeliturskaa grillatulla vihreällä parsaalla.
Ja valmis !!!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/merluza-rellena-al-horno/