Täytetty paistettu kummeliturska
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Ensimmäinen
Annokset: 4
Ainesosat
  • Kummeliturska 1,5 kg.
  • 100 gr. Serranon kinkku
  • 2 laatikkoa nestemäistä kermaa ruoanlaittoon
  • vähän maitoa
  • raastettua juustoa, parmesaania tai mitä haluat eniten.
  • suolaa
  • voi
  • Mukana:
  • ruukku vihreää parsaa
Preparación
  1. Pyydämme kalakauppiaita puhdistamaan kummeliturska, poistamaan luut ja jättämään meille molemmat kupeet. Suolaa sitä vähän, ei paljon, koska siinä on kinkkua ja se antaa jo maun.
  2. Laitamme osan selästä leivinastiaan ja laitamme kinkkuviipaleet päälle, voit laittaa viipaleet kokonaisina, pienempinä paloina tai nauhoina.
  3. Yläosaan laitetaan toinen kummelitursu. Varasimme.
  4. Kytke uuni päälle esilämmittämiseksi 180 ° C: seen
  5. Pannaan kerma lämmittämään kattilaan, lisätään raastettua juustoa, maistamme sitä, kunnes jätämme sen juustomme makuun, jos se on liian paksu, laitamme vähän maitoa ja suolaa, sen pitäisi olla kuin kerma .
  6. Peitämme kummeliturskan tällä kermalla, raastetulla juustolla ja muutamalla palalla voita, laitamme sen uuniin noin 30-40 minuutiksi riippuen siitä, kuinka paksua kummeliturska on ja yläosa on hyvin ruskeaa.
  7. Nyt on vain valmisteltava säestys, seurasin tätä kummeliturskaa grillatulla vihreällä parsaalla.
  8. Ja valmis !!!
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/merluza-rellena-al-horno/