Firenzeläiset, manteli- ja appelsiinikeksejä
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Firenzeläiset ovat rapeaa munanvalkuaista ja manteli-evästeitä, jotka maustettiin tänään appelsiinilla. Tarjoile niitä välipalalla!
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Keittiö: italialainen
Annokset: 20
Ainesosat
  • 2 munavalkuaista
  • 100 g. sokerilasi
  • 250 g. viipaloidut mantelit
  • Oranssin kuori
  • Öljy
Preparación
  1. Esikuumennamme uunin ja harjaa uunipelti öljyllä.
  2. Sekoitamme kulhoon munanvalkuaiset, sokeri, appelsiinikuori ja viipaloidut mantelit.
  3. Kostutamme kätemme kulhoon kylmällä vedellä ja otamme pienet annokset taikinaa, johon laitamme paalut tarjottimelle uuni, hyvin sijoitettu. Seuraavaksi kastamme haarukan veteen ja murskaamme kukin kumpu muodostamaan ohut eväste.
  4. Paistamme 12-15 minuuttia tai kunnes kultainen.
  5. Otamme ulos ja Anna sen jäähtyä Tarralla ja lastalla erotamme ne tarjottimesta ja säilytämme ilmatiiviissä purkissa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/florentinas-galletas-almendra-naranja/