Suklaapalmut ovat klassikko. Makea, toisaalta, erittäin helppo valmistaa ja sopii tarjoilemaan kahvia välipalana.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: piknikki
Annokset: 10
Ainesosat
1 lehtitaikina
150 g. sokeria
250 ml. maito
250 g. tumma suklaa
25 g. voita
Preparación
Esikuumennamme uunin 190 ºC: seen.
Ripottelemme taikinaa lehtitaikina ja työtaso puolella sokerista ja paina taikina niin, että sokeri tarttuu siihen.
Rullaamme pituussuunnassa taikinan molemmat puolet sisäänpäin, suorakulmion keskelle. Taitamme taikinan keskelle jättäen "rullan" toisen päälle ja litistämme kämmenellä taikinaa hieman.
Leikkaamme taikinan palmujen saamiseksi 1 senttimetrin viipaleina. Kun olemme kaikki leikkaaneet, päällystämme palmuja jäljellä olevaan sokeriin.
Laitamme palmut leivinpeltiin ja paista 10-15 minuuttiakeskikorkealla, kunnes se on turvonnut ja kevyesti ruskeaa.
Otamme palmut pois uunista ja annamme heidän jäähtyä telineellä.
Valmistamme suklaakansi. Tätä varten laitamme maidon lämmittämään kattilaan. Kun se kiehuu, lisätään paloiksi leikattu suklaa ja sekoitetaan pysähtymättä, jotta se ei tartu meihin. Lisätään voi ja jatketaan sekoittamista. Kun suklaa sakeutuu, poista se lämmöltä.
Me kylpeä palmuja suklaassa ja anna sen jäähtyä.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 495
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/palmeritas-chocolate-negro/