Paahdettua perunaa täytetty ulkofileetä
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Ulosfilee on herkullinen liha, joka voidaan yhdistää mihin tahansa palkokasvien tai vihannesten kanssa. Tässä tapauksessa olemme lisänneet paahdettuja perunoita.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Lihat
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 4
Ainesosat
  • 1 sianfileetä
  • 175 grammaa pekonia
  • 175 grammaa kinkkua
  • 150 grammaa juustoa (viipaleina)
  • 5 perunaa
  • 150 ml valkoviiniä
  • Oliiviöljy
  • Sal
  • Mustapippuri
Preparación
  1. Ensinnäkin on puhdista ulkofileetä hyvin y avaa se puoliksi voidaksesi täyttää sen muiden ainesosien kanssa. Voit lisätä mitä haluat, mutta meidän tapauksessamme olemme lisänneet kovettunut kinkku, pekoni ja juusto, kaikki viipaloidut ja hyvin venytetyt ulkofileessä.
  2. Kun se on täytetty, rullaamme sen ylös ja laitamme siihen narun sitomaan sen niin, että ainesosat eivät tule ulos. Se suolaa ja pippuria ulkopuolelta ja laitamme sen uuniin vähän valkoviini että heitämme sen yli, jotta se ei tule kuivaksi. Lisätään uunipannuun muutama tippa oliiviöljyä, jotta se ei tarttuisi yhdessä perunat viipaloitu mukana.
  3. Laitamme sen uuniin tulta ylös ja alas jollekin 200 astetta noin 25 minuuttia. Tarkistamme ajoittain palamisen välttämiseksi.
  4. Ja valmis! Mehukas ja erittäin rikas ulkofileetä syödä.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 450
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-relleno-con-patatas-asadas/