Tämä kakku ilahduttaa kaikkia, kun sitä tarjoillaan kahvin tai teen kanssa. Mantelikakku on ihanteellinen välipaloille ja aamiaisille.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 8-10
Ainesosat
6 munat
2 sitruunajogurttia
100 grammaa jauhettuja manteleita
100 grammaa viipaloitua mantelia
3 sitruunan kuori
4 lasillista sokeria (lasit jogurttia mitataan)
6 lasillista jauhoja (lasillista jogurttia)
2 pakkaa kuninkaallista hiivaa
2 lasillista oliiviöljyä (lasillista jogurttia)
Preparación
Kulhoon laitamme 6 munavalkuaista (laitamme keltuaiset sivuun lautaselle lyödä ne erikseen), lyömme niitä; myöhemmin lisätään 2 sitruunajogurttia, sitruunankuori ja 4 lasillista sokeria. Voimme kaiken hyvin.
Seuraavaksi otamme munankeltuaiset jo lyöty, jauhot ja hiiva. Me voitimme taas.
Ja viimeinen asia, jonka otamme, on oliiviöljy ja jauhetut mantelit. Voidaan taas!
Kun kaikki on hyvin sekoitettu, kaadetaan se leivinastiaan ja päälle lisätään viipaloidut mantelit. Laitamme sen uuniin 30 minuuttia noin 180 ºC huolehtimalla siitä, että manteleita ei paisteta liikaa.
Tarkistamme, että kakku on valmis pistämällä sitä haarukalla.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 350
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-almendras/