Persikka- ja pistaasileiveleipä
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kuinka tyydyttää ahmimisen kardinaali synti joutumatta tyypillisiin ajankohtaisiin kaloreihin, kuten suklaa, jäätelö tai kerma? Tämä persikka- ja pistaasileiveleivonnaisten resepti voi hyvinkin olla uskonnollinen kokemus (eikä Enrique Iglesiasin)
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Keittiö: nykyaikainen
Annokset: 3
Ainesosat
  • 1 valmistettu taikinalevy (myydään kaikilla pinnoilla)
  • 3 persikkaa
  • ruskea sokeri
  • kourallinen pistaasipähkinöitä
  • leivinpaperi
  • jauhettua kanelia
Preparación
  1. Esikuumennamme uunin lämpötilaan 200 ºC.
  2. Levitämme lehtitaikinan leivinpellin leivinpaperille ja pistämme taikinaa haarukan avulla satunnaisesti, jotta se ei paisuta liikaa, kun se joutuu kosketuksiin lämmön kanssa.
  3. Kuori ja leikkaa persikat kiiloiksi. Sekoitamme kulhoon 2 rkl ruskeaa sokeria ja yhtä kanelia.
  4. Kaada seos taikinan keskiosaan ja taita reunat sisäänpäin, kunnes saamme suorakulmion, joka ympäröi persikkaa kuin tarjotin.
  5. Taatun taikinan rakenteen pitämisen takaamiseksi voimme sijoittaa joitain taikinaliuskoja persikan päälle, yhdistämällä siten lehtitaikinan sivut kuvan osoittamalla tavalla.
  6. Lopuksi siveltimen avulla "maalataan" lehtitaikina kananmunan keltuaisella (ei kaikilla, riittää vähän kostuttamaan taikinaa).
  7. Esittelemme lehtileivän 200 º: n lämpötilassa ylös ja alas 20 minuutin ajan. Tämän ajan kuluttua vaihdamme uunitilan gratiiniksi ja annamme sen kypsyä vielä 15 minuuttia.
  8. Poista sen jälkeen uunista, ripottele päälle kourallinen hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja anna jäähtyä.
  9. Olet valmis syömään. Jos ruokavalio "kuorii sen", voit täydentää tämän jälkiruoan jäätelön kanssa. .
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 700
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/hojaldre-de-melocoton-y-pistachos/