Bolognesen riisi
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Rikas, perinteinen ruokalaji, jonka pääainesosat ovat riisi, liha ja paistettu tomaatti. Herkullinen!
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Ricen
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 4-5
Ainesosat
  • 350 grammaa riisiä
  • 300 grammaa jauhelihaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 Cebolla
  • 500 grammaa tomaattikastiketta
  • 300 ml. vedestä
  • 1 tabletti väkevää liemiä
  • 25 grammaa voita
  • 60 grammaa raastettua juustoa
  • Oregano, jauhettua valkopippuria ja suolaa maun mukaan
Preparación
  1. Ensimmäinen askel on kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja laita se kattilaan, jossa kypsennämme 25 gramman kanssa voi ja 2 valkosipulinkynttä hienonnettu. Toivomme, että tiedän poche kaikki vähän ja sitten lisätään jauheliha.
  2. Heitämme suolaa ja valkoinen pippuri maun mukaan ja annamme sen tehdä muutaman 15 minuuttia keskilämmöllä.
  3. Seuraavaksi lisätään vesi, paistettua tomaattia, riisi ja pullo kuutio. Annamme sen tehdä noin puoli tuntia sekoittaen noin 10 minuutin välein.
  4. Kun jäljellä on 10 minuuttia, lisää oregano ja raastettu juusto.
Viesti
Jotta se olisi vielä maukkaampaa, voit ripotella hieman parmesanjuustoa edellä.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-a-la-bolonesa/