Rikas, perinteinen ruokalaji, jonka pääainesosat ovat riisi, liha ja paistettu tomaatti. Herkullinen!
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Reseptin tyyppi: Ricen
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 4-5
Ainesosat
350 grammaa riisiä
300 grammaa jauhelihaa
2 valkosipulinkynttä
1 Cebolla
500 grammaa tomaattikastiketta
300 ml. vedestä
1 tabletti väkevää liemiä
25 grammaa voita
60 grammaa raastettua juustoa
Oregano, jauhettua valkopippuria ja suolaa maun mukaan
Preparación
Ensimmäinen askel on kuori sipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja laita se kattilaan, jossa kypsennämme 25 gramman kanssa voi ja 2 valkosipulinkynttä hienonnettu. Toivomme, että tiedän poche kaikki vähän ja sitten lisätään jauheliha.
Heitämme suolaa ja valkoinen pippuri maun mukaan ja annamme sen tehdä muutaman 15 minuuttia keskilämmöllä.
Seuraavaksi lisätään vesi, paistettua tomaattia, riisi ja pullo kuutio. Annamme sen tehdä noin puoli tuntia sekoittaen noin 10 minuutin välein.
Kun jäljellä on 10 minuuttia, lisää oregano ja raastettu juusto.
Viesti
Jotta se olisi vielä maukkaampaa, voit ripotella hieman parmesanjuustoa edellä.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/arroz-a-la-bolonesa/