Murokeksi ja kuorrutus
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Tämä sokerikakku tai murokeksi on valmistettu neljänneksen säännön mukaisesti. Se on kompakti, mutta pörröinen ja "makea", jos lisäämme tällaisen lasitteen.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Keittiö: perinteinen
Annokset: 10
Ainesosat
  • 250 g. hyvälaatuista voita huoneenlämmössä
  • 250 g. sokeria
  • 250 g. munat huoneenlämmössä (noin 4)
  • 250 g. seulotut leivonnaiset jauhot
Huurretta varten
  • 1 kuppi jauhettua sokeria
  • 3 rkl maitoa
Koristella
  • suklaapallot (valinnainen)
Preparación
  1. Me lyömme tangoilla voita ja sokeria noin 15 minuutin ajan, kunnes ne muodostavat ohuen taikinan.
  2. Sisällytämme munat yksi kerrallaan pysähtymättä lyömään, kunnes saadaan pörröinen kerma ilmassa.
  3. Lisää seulotut jauhot ja sekoita envolvent-liikkeet auttaa meitä lastalla. Sen on oltava nopea, jotta kerma ei putoa.
  4. Kaadetaan taikina aiemmin voideltuun ja jauhotettuun muottiin.
  5. Laitimme uuniin aiemmin esilämmitetty 190 ° C: seen lämmöllä ylös ja alas. Keitä 15 minuuttia ja laske sitten lämpötila 180 °: seen ja jätä vielä 40 minuutiksi; tai kunnes napsautamme kepillä, näemme, että se on tehty.
  6. Poistamme uunista ja annamme sen lämmetä muotissa 10 minuuttia ennen pura se ritilälle jäähdytyksen lopettamiseksi.
  7. Kun se on kylmä, peitämme lasiteella. Tätä varten sekoitetaan sokeri ja maito, kunnes saavutetaan tiheä taikina.
  8. Annoimme kuorrutuksen palvella.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 495
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/bollo-mantecado-con-glaseado/