Minestrone keitto
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Minestrone-keitto ei ole muuta kuin vihanneskeitto ja sen mukana pastaa (riisiä tai nuudeleita). Erittäin hyvä lämmönlähde keholle talveksi.
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: Keitot
Keittiö: perinteinen
Annokset: 6
Ainesosat
  • 4 porkkanaa
  • 1 selleri
  • 1 iso peruna.
  • 100 g paksuja nuudeleita.
  • 1 kananrumpu.
  • Luun muhennos: pekoni, kuori, valkoinen luu ja kylkiluu.
  • ½ pilleri avecremia.
  • Vesi.
Preparación
  1. Laitamme espressopannun kaikki potin ja reiden luut hyvin pesty.
  2. Kuorimme peruna, porkkanat ja purjo ja pilkotaan se ja lisätään pottiin.
  3. Peitä vedellä ja kuumenna, kunnes se kiehuu.
  4. Me kuorimme liemessä noin 10 minuutin ajan.
  5. Suljemme kattilan ja annamme sen kypsyä heti höyryä tunnin ajan.
  6. Annamme höyryn mennä ja avata potin.
  7. Siivilöi liemi ja säästä reisi joidenkin krokettien tai pringan ja pilko vihannekset asetamme ne lautaselle tarjoilemaan.
  8. Keitetään osa liemestä keitä nuudelit ja tarjoile.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 476
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/