Minestrone keitto
Kirjoittaja: Ale jimenez
Reseptin tyyppi: Keitot
Keittiö: perinteinen
Annokset: 6
- 4 porkkanaa
- 1 selleri
- 1 iso peruna.
- 100 g paksuja nuudeleita.
- 1 kananrumpu.
- Luun muhennos: pekoni, kuori, valkoinen luu ja kylkiluu.
- ½ pilleri avecremia.
- Vesi.
- Laitamme espressopannun kaikki potin ja reiden luut hyvin pesty.
- Kuorimme peruna, porkkanat ja purjo ja pilkotaan se ja lisätään pottiin.
- Peitä vedellä ja kuumenna, kunnes se kiehuu.
- Me kuorimme liemessä noin 10 minuutin ajan.
- Suljemme kattilan ja annamme sen kypsyä heti höyryä tunnin ajan.
- Annamme höyryn mennä ja avata potin.
- Siivilöi liemi ja säästä reisi joidenkin krokettien tai pringan ja pilko vihannekset asetamme ne lautaselle tarjoilemaan.
- Keitetään osa liemestä keitä nuudelit ja tarjoile.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/
3.2.2925