Lehtileipä ja kerma-ankerias
Kirjoittaja: Ale Jimenez
Reseptin tyyppi: piknikki
Keittiö: espanjalainen
Annokset: 4
- ½ litraa maitoa.
- 4 keltuaista.
- 50 g maissitärkkelystä.
- 100 g sokeria.
- 1 tl vaniljauutetta.
- Ensin sinun on valmisteltava vaniljakastike kerma.
- Laitamme maidon kattilaan yhdessä tl vanilja-esanssin ja sokerin kanssa kattilassa.
- Kulhoon, toisistaan, laitamme 4 munankeltuaista yhdessä maissitärkkelyksen kanssa ja sekoita hyvin.
- Kun maito alkaa polttaa kaadetaan kulhoon missä ovat 4 keltuaista.
- Poistamme voimakkaasti ja laitamme takaisin tulelle, kunnes se sakeutuu ja tee kerma. Anna sen lämmetä.
- Venytämme lehtileivän ja leikataan ohuiksi 1 cm: n nauhoiksi.
- Nämä rullataan ne erityiseen alumiiniputkeen itsestään päällekkäin niin, että se tarttuu yhteen ja sulkee kärjen hyvin.
- Paistamme korvakorut 10-15 minuuttia 200 ° C: ssa.
- Lopuksi poistamme uunista ja annamme sen sitten jäähtyä hieman täytä kerma leivonnaiskokki
Tämä perinteinen jälkiruoka on menestys sekä nuorille että vanhoille.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/canutillos-de-hojaldre-y-crema/
3.2.2925