Näyttää siltä, että kylmä Se on jo esiintynyt Espanjan niemimaalla, joten ei ole huono syödä jotain lämmintä ja lusikallista. On hyvin tiedossa, että linssit ovat tyypillinen äidin ruokalaji, mutta tiedämme myös, että kukin niistä valmistaa eri tavalla. Tässä yhteydessä olemme tehneet joitain porkkanalla ja perunoilla haudutetut linssit, 100% lihaton. Olemme päättäneet jättää jälkeensä herkullisen choriciton, joka yleensä seuraa heitä, ja tehdä tästä versiosta hieman kevyempi ja vegaanisempi.
Jos haluat tietää ainesosat ja valmistustavan, jatka lukemista hieman alla.
Haudutettuja linssejä porkkanalla ja perunalla
Nämä porkkanalla ja perunoilla haudutetut linssit ovat ihanteellisia kylmiin päiviin ja niille, jotka pakenevat eläimistä.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: vihannekset
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 grammaa linssejä
- 1 kesäkurpitsa
- 3 zanahorias
- ½ sipulia
- 1 vihreä paprika
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl makeaa paprikaa
- Oliiviöljy
- Vesi ja suola
Preparación
- Laitamme potin, 4 hengelle, hyvä tilkka oliiviöljyä. Kuumennamme sitä keskilämmöllä, ja samalla kun se lämpenee, puhdistamme, kuorimme ja leikkaamme kaikki vihannekset: pippuri, porkkanat, kesäkurpitsa, valkosipuli ja sipuli. Leikattiin kaikki pieniksi paloiksi paitsi valkosipuli, jonka lisäämme kokonaisuutena.
- Hauduta kaikki noin 10-15 minuuttia enemmän tai vähemmän ja sitten lisätään linssit, suola, kaksi teelusikallista paprikaa ja laakerinlehdet. Annamme sen tehdä sen uudelleen vielä 10 minuuttia, ja kun näemme, että porkkanat ja kesäkurpitsapalat ovat hieman pehmeämpiä, lisää vesi ja lisää hieman suolaa uudelleen.
- Annamme kokata keskilämmöllä noin 30 minuutin ajan suunnilleen ja valvomme veden tasoa. Lisätään enemmän tai vähemmän vettä haluamallasi tavalla enemmän tai vähemmän liemellä.
- Poistamme tulen, kun se on meidän mieleemme. Hyvää ruokahalua!
Viesti
Muutamalla riisinjyvällä ne ovat vieläkin parempia ...
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 390