Haudutettua naudanlihaa sienillä ja herneillä

Tyypillinen herkku, jos niitä on, ovat naudanlihapihvi. Tuo ravitseva liha, kastikkeella ja muilla ainesosilla maun mukaan. Tämä on resepti, jonka tuomme sinulle tänään, rikas ja perinteinen resepti.

Aiomme valmistaa a haudutettua naudanlihaa sienillä ja herneillä. Se on helppo valmistaa ja herkullinen kitalaessa.

Kuten aina, ostamme neljä asiaa ja järjestämme ajan.

Vaikeusaste: medio
Valmistelu aika: yli 1 h

Ainesosat 4 hengelle:

• 1 kierros naudanlihaa sidottu
• maut sienet (sienet ja kantarellit)
• vihreitä herneitä

Kastiketta varten:

• mustaa viiniä
• Murskattu tomaatti
• se
• sipuli

Ainesosat ovat yksinkertaisia ja myös valmistelu, vaikkakin monimutkaisin vaihe voi olla kierroksen täyttäminen.

Anna palaa, aloitamme paahtamalla kierroksen, Aikaisemmin maustettu, pienellä oliiviöljyllä, jotta veri sakeutuu ja leikkaamisen yhteydessä hajoaa paljon.

Kun olemme saaneet sen ruskeaksi, annamme sen jäähtyä hieman ja leikkaamme sen, tämä vaihe on tärkeä sen varmistamiseksi, että vasikanliha on melko kypsää ja pehmeää. Ehkä joillekin ihmisille voi olla jotain monimutkaista leikata, jos näin on, voit ostaa leikattu suoraan ja ilman mitään ongelmia.

Kun meillä on se leikattu, menimme paistamaan sienet ja kantarellit samassa öljyssä, niin että he tekevät vähän ja vapauttavat mehua.

Toisaalta teemme sofriton, viedä kaikki ainesosat turmixin läpi, mustaa viiniä, tomaattia, valkosipulia ja sipulia.

Nyt vetäydymme sienet ja lisää fileoitu liha, Kuten näette, se on raaka sisältä, lisätään sienet, herneet ja kastike, annetaan sen tehdä "chup chup" jonkin aikaa ja lisätään vettä kypsennyksen lopettamiseksi.

Kun se on valmis ja melko pehmeä, voimme poistaa sen. Kuten näette, se on helppo tehdä.

Voin vain toivottaa sinulle onnea.